Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

(495) 959-66-49 (редакция),
(495) 959-66-74 (бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

.

 

Потребуется: 2 стакана муки (примерно, сколько возьмёт крутое тесто); 200 г сливочного маргарина; 150 г сахарного песка; 50 г сахарной пудры; 2 яичных желтка; 1 ч. ложка разрыхлителя для теста; 100 г любого джема; ванилин; соль (по вкусу).

Смешать разрыхлитель с мукой и солью. Маргарин соединить с сахарным песком, хорошо перетереть, добавить ванилин и желтки. Снова растереть, затем взбить венчиком до однородной массы. Добавить подготовленную муку, тщательно перемешать всё до однородной массы. Раскатать приготовленное тесто в длинную колбаску, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 2 ч. Вынуть из холодильника, выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной маслом. Разрезать тесто на кусочки толщиной в 1 см, придав каждому кусочку форму звёздочки. Выпекать в духовке в течение 12–15 мин при температуре 180°С до лёгкого подрумянивания, затем вынуть, остудить в течение 5 мин, посыпать сверху сахарной пудрой, после чего сложить звездочки попарно, проложить между ними тонкий слой джема.

 

Хозяюшка

Номера журналов

Наверх