Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
СОДЕРЖАНИЕ
Главная
О журнале
События
Новости
Дайджест
Реклама
Консультации
Советы технологу
Мастер-класс
Хозяюшка
Партнеры
Редколлегия
Редакция
Подписка
Объявления
Отдел рекламы:
(495) 959-66-49
СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
1 щепотка равняется в среднем:
Бисквитное тесто замешивают быстро...
Вес овощей и фруктов средней величины (1 шт. в граммах)
Воздушные пироги
Граненый стакан вмещает (в граммах):
Если в тесто переложить соду, пирог получится темного цвета с неприятным запахом.
Когда готовите сдобное тесто, не заменяйте молоко водой. И невкусно, и тесто при выпечке потемнеет.
Красим яйца
Мера “на кончике ножа”
При избытке сахара в тесте пироги быстро румянятся и подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и они получаются менее пышными.
Столовая ложка вмещает (в граммах)
Тесто для вареников (а также для колдунов, пельменей и лапши)
Чайная ложка вмещает (в граммах)