Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
СОДЕРЖАНИЕ
Главная
Новости (старости)
Дайджест
Консультации
Мастер-класс
Хозяюшка
СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Красим яйца
Воздушные пироги
Тесто для вареников (а также для колдунов, пельменей и лапши)
Бисквитное тесто замешивают быстро...
Когда готовите сдобное тесто, не заменяйте молоко водой. И невкусно, и тесто при выпечке потемнеет.
Если в тесто переложить соду, пирог получится темного цвета с неприятным запахом.
При избытке сахара в тесте пироги быстро румянятся и подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и они получаются менее пышными.
Мера “на кончике ножа”
1 щепотка равняется в среднем:
Вес овощей и фруктов средней величины (1 шт. в граммах)
Чайная ложка вмещает (в граммах)
Столовая ложка вмещает (в граммах)
Граненый стакан вмещает (в граммах):