Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

(495) 959-66-49 (редакция),
(495) 959-66-74 (бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

.

 

Испечь блинчики, как указано в предыдущем рецепте. Смазать маслом и посыпать сухарями форму или низкую кастрюлю. На дно и стенки посуды выложить один ряд блинчиков, поджаренной стороной внутрь, положить слой начинки, накрыть блинчиком, положить второй слой начинки и вновь накрыть блинчиком и так до самого верха формы. Второй слой начинки покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить форму в духовку на 30–40 мин. Когда пирог испечётся, опрокинуть его на блюдо. Отдельно подать сливочное масло, мясной или куриный бульон в чашке. Блинчатый пирог можно готовить с одной или несколькими начинками. Начинкой может служить, например, рубленое куриное мясо, заправленное белым соусом.

 

Хозяюшка

Номера журналов

Наверх