журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 02 2006

Журнал

Вернуться к выбору журнала

ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

В. Кайшев.   Продовольственный комплекс России
Н. Васильева, М. Ушвицкий.   Прогнозирование емкостей регионального рынка зерна
  Новая зерноочистка для мягкой пшеницы (Бюлер)
  Автоматическая транспортировка от печей до упаковки (Vulganus)
  За изобилие и процветание России 2005
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий  
Вести Российского Зернового Союза  
  Всероссийский экономический форум
Д. Кириллов.   Упаковка – визитная карточка продукта
В. Шипулин.   Спиральные транспортеры с жесткой спиралью
В. Хромеенков.   Выпечка хлебобулочных изделий в магазинах
О. Яковлева.   Сделано с умом
  Импорт пшеницы на Ближний Восток
  Обратная связь

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

Э. Зельдич. Здоровье через хлеб
Ж. Жамукова и др. Экстракт зеленого чая для теста из пшеничной муки
А. Жихарев, Г. Журавлёв. Внедрение и эксплуатация АСУ
Е. Мелешкина, Р. Поландова. Контроль качества зерна пшеницы от поля до потребителя

Л. Кузнецова. Технологии ржаного хлеба в условиях дискретного производства
Н. Сокол и др. Сорт зерна в формировании качества хлеба
С. Смирнов. Технология очистки зерна амаранта перед помолом
Алтайский МЕЛЬНИК для ржи
С. Баитова и др. Хлопья из голозерного овса
Что такое чиабатта, или как найти свою нишу на рынке хлебопекарной продукции
Я. Туриф. Снижение органической пыли аппликацией минеральным маслом
Т. Санина и др. Рецептуры композитных смесей для хлебобулочных изделий
Запатентовано в России
Мастер-класс. «Пуратос»

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

С. Ефимов. Брэндинг в хлебопечении
С. Козырева. Вопросы и ответы
О. Лесных. Учет зерна и продуктов его переработки в местах хранения
Производство макарон в России и за рубежом
Е. Измалкова. Покупайте российское!
Е. Ган. Семинар по хлебопечению в Астане
Г. Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты