журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 03 2007

Журнал

Вернуться к выбору журнала

скачать архив



ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

А. Душкин.   80 лет на службе отрасли
О. Яковлева.   Мы – одна команда
  За изобилие и процветание России
В. Петриченко.   Официальные предварительные итоги урожая 2006 г.
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий  
Российский Зерновой Союз  
С. Миголатьев.   Экструзионная технология фирмы «Бюлер АГ»
  В Россию впервые поставлена линия с туннельной печью МСS (KaaK Group)
  Переход на евролоток повышает эффективность производства (Скандек, Шоллер Арка Системс)
А. Шатило.   Хлебопекарные печи нового поколения (ШМЗ)
А. Улыбин.   Организация процесса подбора заказов на складах (pcdata)
Е. Стрелков.   Вопросы без ответа

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

Л. Козубаева, А. Захарова. Хлеб с добавлением шлифованного пшена
Жидкий улучшитель «СОЛОДОВЫЙ» для хлебобулочных изделий (ИРЕКС)
Используем лучшее! (ТПК ТНиН)
Ферменты – многогранные улучшители муки (Мюленхими). Окончание

Клюква – совершенство от природы (Ocean Spray)
Новые ингредиенты в России (ИНАГРО)
П. Бодар. Развитие рынка мягких выпечных хлебобулочных изделий (Eurogerm)
Д. Бастриков, Г. Панкратов. Особенности диспергирования зерновой массы
И. Матвеева и др. Корректировка качества муки на основе ферментных препаратов
И. Шаргородский. Автоматизированное хранение, транспортирование, дозирование и учет сырья (АГРО-3). Окончание.
В. Письменный и др. Кулич Пасхальный праздничный (Промавтоматика)
МЕЛЬНИК для села и города (МЕЛЬНИК)
Советы технологу
Мастер-класс. Мраморный хлеб (ИРЕКС)

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

Новости
С. Ефимов. Тайны маркетинговой кулинарии
С. Козырева. Советы юриста
Г. Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты