журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 03 2011

Журнал

Вернуться к выбору журнала

скачать архив



ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

А. Хатунцов.   Качество зерна при хранении и реализации на российском рынке
В. Петриченко.   Положительный опыт использования элеваторов следует внедрять повсеместно
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий   
Агробизнесклуб информирует   
Российский Зерновой Союз   
Центр хранения и переработки зерна МПА   
В. Мальцев.   Модернизация системы зернохранилищ России. Новые аспекты развития
  Новости
М. Маркова.   Искать маржу нужно самим (ИКАР)
Н. Куркина.   ОАО «Курскхлеб» – 70 лет
  Самая красивая и современная мельница Франции (Bühler)
  Новости
  Stable Micro Systems помогает пекарням расти как на дрожжах
  Объединив усилия, достигнем высот! (Мельинвест)
А. Верещинский.   Контроль качества зерна – залог успеха агробизнеса (АгроПромэкс, ОЛИС)
  Бесперебойная работа RONDO
В. Жуковец.   Профессиональный инвентарь для хлебопечения ЗАО «Техлен»
  Хлеб для здоровья (Puratos)
О. Хлопонина.   Спрашивали? Отвечаем (ЭФКО)

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

И. Матвеева, В. Нестеренко. Модифицированные крахмалы для формирования качества хлебобулочных и макаронных изделий
А. Андреев. Влияние охлаждения слоеного теста на производительность тестораскаточной машины, на свойства полуфабриката и качество изделий

Г. Осипова. Анализ сушки нетрадиционных макаронных изделий
С. Маслов. Автоматизация принятия решений по торговле зерном
Т. Штейнберг и др. Оценка сортности муки по показателю «Белизна». Окончание
Советы технологу
Мастер-класс. Спельтовый хлеб (Backaldrin)

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

О. Лесных, А. Сабатарова. Что должен знать бухгалтер при составлении годового отчета за 2010 г. Окончание
Н. Куркина. «Продэкспо» набирает обороты
Л. Пех. Зерно–Комбикорма–Ветеринария–2011
О. Яковлева. Лучше один раз увидеть… и попробовать (ISM–2011)
Н. Фетина. Упаковка/УпакИталия 2011
Что такое шарлотка
Г. Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты