журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 05 2006

Журнал

Вернуться к выбору журнала

ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

Л. Аксенова.   Дорогу осилит идущий!
  Экспорт зерновых и муки (СовЭкон)
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий  
Вести Российского Зернового Союза  
  Аграрная элита России
  Торты и пирожные – 2006
  Победители смотра-конкурса
Е. Ахаева.   Нишу свою держим качеством!
  Оборудование от компании «Антон Олерт»
  Новинки Скандек на выставке
  Белкрас наращивает объемы производства
В. Брязун.   Энергосберегающие тональные печи А3-ХП1 (АГРО-3)
  Использование пластиковых евролотков («Шоллер Арка Системс»)
А. Баранов.   Другой взгляд на использование ГМО

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

Е. Никулина, Г. Иванова. Облепиховый шрот для хлебобулочных и макаронных изделий
Е. Люнина и др. Оптимизация производства хлебобулочных изделий из ржаной муки
Е. Солдатова и др. Вафли, витаминизированные «Валетек-5»
В. Скрябин. Влияние отрицательных температур на семенные достоинства пшеницы

Н. Лаптева и др. Ржаное сырье в производстве кексов
Р. Фахретдинов и др. Хлебопекарные улучшители на жировой основе
В. Стребков и др. Инфракрасная техника в пищеконцентратной промышленности
С. Тышковский. Технолог-хлебопек – компьютерная программа для реального управления качеством (Эксперт-Софт)
Е. Бульчук и др. Молочная сыворотка для мучных кондитерских изделий
Мастер-класс. Зерновой хлеб (Ирекс)
В. Хромеенков. Формование тонкослойного теста
Слагаемые успеха (ИА «Индустрия питания»)
Запатентовано в России

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

Хлеб для фронта и тыла
С. Ефимов. Кто сильнее: слон или кит?
С. Козырева. Как не потерять товар при хранении
Г. Черкасова. Количественно-качественный учет
М. Маркова. Выставки «Продтех» и «Интерфуд»
Новости
Календарь выставок. II полугодие 2006 г.
Г.Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты