журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 08 2008

Журнал

Вернуться к выбору журнала

скачать архив



ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

А. Злочевский.  Мы защитим интересы зернопроизводителей
В. Минькин.   От красивых мифов к индустриальной реальности
  Российский рынок крупы: состояние в первом полугодии 2008 г. и перспективы развития (ИКАР)
  Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий
  Российский Зерновой Союз
  Центр современного хлебопечения МПА
Ю. Гаргалык.  Дорога длиной в полтора века (Мельинвесту – 150)
  Стратегия консолидации (Стойленская Нива)
Е. Ивушкина.  Серпухов – хлебная благодать
  О чем могут поведать мешки для муки? (Мюленхеми)
В. Ткаченко  Семь раз отмерь… Перевод с нем.
  Почему WP. Системные решения для российского рынка (Werner & Pfleiderer)
  Дорога ложка к обеду (Антор )
  Новое в управлении печами (MIWE)
  Швейцарские сита – вне конкуренции! (Техмельсервис)
  Движение – жизнь! (АГРО-3)
М. Кагушев и др.
  Универсальный дежевой тестоприготовительный конвейер (КОПИР)
А. Юкиш, О. Ильина.
  Зернохранилища: достоинства и недостатки. Окончание
  Советы технологу

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

С. Леонова, Е. Мелешкина.Мукомольные свойства новых сортов пшеницы Республики Башкортостан
М. Попов.Метод контроля содержания влаги в муке целевого назначения и в готовом хлебе
Т. Рензяева и др.
Новые виды крекера с использованием рыжикового масла

Д. Хамханова.Повышение достоверности и точности органолептических измерений хлебобулочных изделий
В. Марьин и др.
Ресурсосберегающая технология переработки зерна гречихи
А. Васюкова, Л. Абесадзе.Влияние компонентов рецептуры на качество хлебобулочных изделий при хранении
О. Суворов.Структура крахмальных зерен размороженных ржано-пшеничных полуфабрикатов высокой степени готовности
А. Лабунский.Новинка в семействе тепло- и хладоносителей
Мастер-класс. Декорирование тортов (Пуратос)

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

С. Козырева.Пираты XXI века, или Осторожно, рейдеры! Окончание
О. Лесных.Учет операций по возврату готовой продукции
О. Яковлева.Юбилейная выставка Interpack
Л. Пех.Хлеб-2008. КондитерЭкспо-2008
Ю. Гаргалык. Росупак–2008
О. Яковлева.Снижение себестоимости продукции (Семинар МПА и Werner&Pfleiderer)
Новости
Г. Чёпорова.Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты