журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 09 2006

Журнал

Вернуться к выбору журнала

ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

А. Нечаев.   Хлебопекарные улучшители: когда и зачем
Е. Тюрина.   Какой хлеб любят москвичи
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий  
Российский Зерновой Союз  
  FRITSCH набирает темп
  Высокое качество по разумной цене (Buhler)
  Соло «ПИККОЛО» в магазине (Wachtel)
  Автоматическая резка и упаковка ржано-пшеничного хлеба (Ibonhart)
  Автоматические системы замеса теста компании Sancassiano
  Тесто – во главе угла (АГРО-3)
  Универсальные ротационные печи «Муссон-ротор» высокой производительности (Восход)
  Чтобы мельницы мололи (Мельинвест)
В. Шипулин.   Спиральные транспортеры ЕТС
  Холод всерьез (Aircool)

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

Г. Ванхерпе. Заморозка хлебобулочных изделий в Европе
В. Прянишников и др. Растительная клетчатка «Витацель» для продуктов здорового питания (Moguntia)
Современные технологии – гарантия свежести хлебобулочных изделий (ИРЕКС)

Е. Смолкина. Овес – вкусно и полезно! (Leipurien Tukku)
Хлеб – символ здоровья нации (Du Pont)
Н. Попова. «Сладкий» бизнес: как выбрать оборудование для производства сдобного отсадного печенья
Т. Шнейдер и др. Национальный стандарт на макаронные изделия быстрого приготовления
Т. Никифорова. Ячменная мучка – природный источник витаминов группы В
Мастер-класс. Торт «Вишенка»
Е. Кузнецова и др. Влияние ферментного препарата на основе фитазы в комплексе с янтарной кислотой на качество зернового хлеба
К. Мышенков, В. Гетьман. Методика классификации автоматизированных систем управления предприятиями

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

С. Ефимов. Еще раз о фаст-фуде
Новости
Г. Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты