журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 12 2005

Журнал

Вернуться к выбору журнала

ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

А. Гуревич.   Проблемы мукомольных и крупяных предприятий
Вести Российского Зернового Союза  
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий  
  Победители смотра-конкурса
М. Темиров.   Фильтр-циклоны марки ФКЦ/А
Г. Оганезов.   Опыт монтажа технологического оборудования
  Эффективная перегрузка зерна и разгрузка судов (Бюлер)
  Автоматизация кондитерского производства (Скандек)
В. Мартынов.   Служить хлебопекам!
В. Поздняков.   Оборудование для приготовления теста ОАО «Шебекинский машиностроительный завод»
  Новые решения в производстве ржаных изделий
В. Шипулин.   Особенности эксплуатации спиральных транспортеров
О. Ильина.   Отклик на публикацию

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

С. Краус. Преимущества сухой пшеничной закваски «Вайцензауер»
В. Иунихина, Е. Мельников. Крупяные продукты для здорового питания
Р. Адизов. Макаронный помол зерна пшеницы

Е. Мелешкина. Анализ качества товарной пшеницы России на рубеже XX–XXI веков
В. Юрчак и др. Влияние овощных порошков на качество макаронных изделий
Мастер-класс: "Пуратос"
Н. Щербакова. Технология сырцовых пряников с увеличенным сроком годности
Г. Магомедов и др. Оптимизация рецептурных компонентов сбивного бездрожжевого теста
М. Саидхаджаева и др. Получение питательной среды на основе рисовой мучки
Н. Пикулик. От зерна до муки
Запатентовано в России

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

С. Козырева. «Подводные камни» договора поставки
О. Лесных. Оценка зерна (сырья) при отпуске
Безопасность – не праздный вопрос
Т. Свешникова. Виртуальные сделки по зерну – это реально!
Алтайская ярмарка-2005
Коротко о главном
Календарь выставок 2006 г.
Указатель статей
Г. Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты