журнал хлебопродукты
журнал хлебопродукты
  журнал хлебопродукты
Тел/факс: (495) 959-66-49 (редакция), (495) 959-66-74 (бухгалтерия)
Адрес редакции: Россия,115093, Москва, 1-й Щипковский пер., 20
журнал хлебопродукты
Журнал
Журнал
 
  СОДЕРЖАНИЕ

  Главная
  Дайджест‚



 

 



Содержание журнала "ХЛЕБОПРОДУКТЫ" №– 12 2009

Журнал

Вернуться к выбору журнала

скачать архив



ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ-ЭКОНОМИКА-РЫНОК

Е. Скрынник.   Основные положения Национального доклада
А. Сафаров.   Размышления о предпринимательстве и инновациях. Окончание
А. Сизов.   Россия: обновленные балансы спроса-предложения зерновых (СовЭкон)
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий  
Российский Зерновой Союз  
Центр современного хлебопечения МПА  
М. Маркова, О. Яковлева.   Iba–2009 – интересно и полезно
Iba-tropfy–2009, Iba Award–2009  
EUROPAIN–2010 приглашает хлебопеков  
А. Алфёров.   Картинки с выставки (АГРО-3)
В. Ткаченко   Стеллажные печи. Перевод с нем.
Б. Габриэлссон.   Шведское качеств – гарантия успеха! (Скандек)
  Курс омоложения для рассевов (Бюлер)
Л. Друзьяк, В. Маньков.   Совершенствование конструкции пакетоформирующей машины для грузов в мешках (Ивантеевский ЭлеваторМельМаш)
Г. Шошитаишвили.   Новая идея – еще одна ступень к лидерству (ESG S.A.)

НАУКА - ТЕХНИКА - ПРОИЗВОДСТВО

А.Захарова, Л. Козубаева. Ржано-пшеничный хлеб со смесью круп
О. Мараева и др. Сравнительная биохимическая характеристика разных образцов муки

Е. Серякова и др. Оценка качества хлеба с внесением солодовых экстрактов
Д. Тхи Хьен, Т. Богатырёва. Использование рисовой муки в технологии хлебобулочных изделий
Е. Гнатув и др. Влияние толщины стенки макаронных изделий с добавлением кукурузной муки на сушку и качество
А. Агарков. Аутсорсинг в сфере управления предприятием
Мастер-класс. Фокаччо (Пуратос)

ИНФОРМИРУЕМ -
РАЗЪЯСНЯЕМ - СОВЕТУЕМ

С. Яровой и др. Состояние и развитие рынка хлебобулочных изделий
О. Лесных. Документальное оформление и учет операций по очистке, сушке и другим видам подработки зерна. Окончание
Л. Пех. Агропродмаш–2009
Н.Петрова. Золотая осень–2009
М. Маркова. Конференция «Промышленная безопасность предприятий по хранению и переработки зерна»
Новости
Указатель статей, опубликованных в 2009 году
Г. Чёпорова. Хозяюшка

Журнал
Журнал Журнал Журнал Журнал
журнал хлебопродукты        
журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты журнал хлебопродукты