Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

(495) 959-66-49 (редакция),
(495) 959-66-74 (бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

.

Х5 RETAIL GROUP


109029. г. Москва, ул. Средняя Калитниковская, д 28, стр.4 тел. +7(495) 662-8888, факс +7(495) 789-9595. www.x5.ru

 

 

 

20.03.2017 №010/2252

На №_________от________


Президенту

Российского союза хлебопекарной промышленности

В.Л. Чешинскому

 

Уважаемый Валерий Леонидович!

Компания Х5 Retail Group прекращает практику обратной реализации непроданного хлеба производителям хлебобулочной продукции. 10% поставщиков уже переведены на безвозвратные условия поставки, полностью практика будет внедрена в компании до 1 июня. Всего у Х5 Retail Group более 300 поставщиков хлебобулочной продукции.

В конце прошлого года с инициативой поиска оптимальной модели снижения возвратов хлеба в Х5 Retail Group обратился Российский союз пекарей и Ассоциация хлебопеков Санкт-Петербурга. Столкнувшись со снижением прибыльности производства ввиду роста стоимости сырья и усиления конкуренции производителей из-за переизбытка мощностей, хлебопеки стали искать пути снижения собственных затрат.

В рамках партнерства с поставщиками Х5 Retail Group подготовила программу постепенного перехода на поставки без обратной реализации непроданного товара.

Пилотный проект по отказу от обратной реализации был реализован в северной столице в торговой сети «Перекресток» 26 января этого года. В рамках пилотного проекта совместно с производителями обсуждались также оптимальные пути утилизации и переработки ХБИ с истекшим сроком годности, в частности, работа с животноводческими хозяйствами и современными технологиями переработки (совместно с Союзом экологов СПб).

Х5 Retail Group и поставщики хлебобулочной продукции обсуждают дальнейшее совершенствование механизмов поставок для обеспечения постоянной доступности хлеба на полках магазинов, в частности, увеличение частоты завоза хлеба в магазины поставщиками (до 2, 3 раз в сутки с учетом географических возможностей).

 

 

Директор по взаимодействию

с органами государственной власти

 

С.А. Наумов

 

Хозяюшка

Номера журналов

Наверх