Потребуется: на 4 порции – 300 г тыквы, ½ стакана риса или пшена, 1 ст. ложка сахара-песка, 20 г сливочного масла, молоко, соль.

Тыкву очистить, удалить семена, нарезать мелкими кубиками, залить горячей водой, добавить соль, сахар и довести до кипения. Затем всыпать рис или пшено и варить почти до готовности, после чего влить разогретое молоко и доварить кашу.