Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

+7 (495) 959-66-49 (редакция/бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

Цветная капуста в тесте

 

Отварить цветную капусту, обсушить, разделить на соцветия. Предварительно приготовить жидкое тесто (кляр). В невысокую толстостенную кастрюлю (сотейник) налить масло или распущенный комбижир слоем примерно на 1/3 объёма посуды и довольно сильно разогреть. Подготовленные соцветия капусты насаживать на вилку, обмакивать в кляре и жарить в раскалённом масле.