Потребуется: 1 стакан муки, 5 желтков от сваренных вкрутую яиц, 1 сырое яйцо, 50 г сливочного масла, ½стакана сахара-песка, корица.

Все ингредиенты смешать и сначала растереть деревянной ложкой, а потом месить руками в течение 15 мин. Сделать колечки, обмакнуть их сначала в корицу, а затем в сахар. Положить на противень, слегка присыпанный мукой. Для этих изделий нужен самый «лёгкий» жар в духовке. Из этого количества ингредиентов получится 24 колечка.