Потребуется: 400 гмуки, 200 г сливочного масла, ⅔стакана мелкого сахара-песка, 3 яйца, цедра двух лимонов, немного молока.

Все ингредиенты соединить и хорошенько вымесить. Сделать из приготовленного теста лепёшечки толщиной в палец, выложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом, сверху покрыть желтком, посыпать шинкованным миндалём и корицей, испечь.