Потребуется: макароны, грибы, репчатый лук, масло.

Грибы сварить, мелко нарезать или порубить. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить грибы и всё вместе поджарить. Макароны сварить на грибном бульоне, откинуть на дуршлаг и горячими смешать с поджаренными грибами и луком. Полученное блюдо подавать горячим (можно с грибным соусом).

Соус. Вымытые и нарезанные свежие грибы вместе с мелко нарезанным луком потушить до готовности, добавив немного воды. Ввести муку, перемешать и нагреть до кипения, влить сметану, посолить и потушить ещё 5–7 мин, снять с огня. В готовый соус внести кусочки сливочного масла, размешать и добавить измельчённую зелень.