Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

(495) 959-66-49 (редакция),
(495) 959-66-74 (бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

.

Новосибирская компания «Монастырский двор» открыла в Санкт-Петербурге хлебозавод производительностью до 20 т/сут

Сибиряки сами выращивают пшеницу для своей продукции. За полгода работы предприятие заключило договора с сотней торговых точек.

Компания открыла экспериментальный цех на Свердловской набережной, вложив около 10 млн руб. Мощность предприятия позволяет выпускать до 15 тыс. булочек в сутки. Сейчас компания производит примерно 1,5 тыс. булок, которые в основном отправляют в местные магазины в качестве образцов. За несколько месяцев работы производитель заключил более 100 договоров с местными магазинами формата «У дома» в Санкт-Петербурге и Всеволожске, такими как «Фермер», «Свежее мясо» и др. Также, помимо хлеба, на полках торговых точек появятся сопутствующие товары, которые также производит «Монастырский двор». Речь идёт о квасе, печенье, брускеттах и др. В общей сложности продукция «Монастырского двора» продаётся примерно в 500 магазинах, куда хлеб поставляют из Новосибирска и Красноярска. Оборот бизнеса за 2018 г. составил более 50 млн руб., а его рентабельность может достигать 35%.

«В Сибири местные сети конкурируют с федеральными и с удовольствием берут продукцию малых производителей. В Санкт-Петербурге ситуация отличается: конкуренция не так заметна, а у федеральных ритейлеров явное преимущество», – рассказал основатель компании «Монастырский двор» С. Кузьминых.

 

Хозяюшка

Номера журналов

за 2012 год

На русском

English

за 2013 год

На русском

English

за 2014 год

На русском

English

за 2015 год

На русском

English

за 2016 год

На русском

English

за 2017 год

На русском

English

за 2018 год

На русском

English

за 2019 год

На русском

English

Наверх