Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

+7 (495) 959-66-49 (редакция/бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

Приготовление слоёного теста (самый простой способ)

Потребуется: 3 стакана муки, 1 стакан воды (пропорции примерные), 1 яйцо, 1 ч. ложка уксуса, 150 г сливочного масла, немного соли.

Для приготовления теста в кастрюлю влить воду, добавить муку, яйцо, соль и уксус. Всё хорошо перемешать. Масло разделить на три части. Раскатать небольшой пласт теста, смазать его 1/3 частью размягчённого сливочного масла. Скатать рулет, убрать в морозильную камеру на 15 мин. Тесто вынуть из морозилки, раскатать, смазать второй частью масла, опять свернуть в рулет и убрать в морозильную камеру на 15 мин. Эту же операцию повторить ещё раз.