Потребуется: 2–2½ стакана муки, 3 яйца, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки молока, варенье, цукаты и яблочное пюре по вкусу.

Сливочное масло растопить, смешать с мукой и двумя яйцами. Полученное тесто разделить на 3 части, каждую из которых раскатать в лепёшку. Смазать лепёшки яйцом, смешанным с молоком, положить на противень и испечь. На готовые лепёшки нанести яблочное пюре с сахаром или вареньем, сверху покрыть помадкой и поставить на короткое время в печь. Затем украсить цукатами, ягодами из варенья, сделать из желе или крема вензель именинника.