Сварить на воде вязкую гречневую кашу-размазню. В готовую слегка охлажденную кашу добавить взбитые в пену яйца, хорошенько перемешать, выложить массу слоем 2–3 см на смазанные маслом противни и подержать в прохладном месте. Когда каша застынем, ножом нарезать её на меленькие квадратики или ромбики, обжарить с обоих сторон на сковороде с прокалённым растительным маслом.