Потребуется: яблоки, мука, молоко, яйца, соль, сахар, растительное масло, сахарная пудра (по желанию).

Яйца взбить, добавить соль, сахар и молоко. Муку просеять, замесить обычное тесто для блинов, постепенно добавляя в него натёртые на крупной тёрке очищенные яблоки. На сковороде с разогретым растительным маслом испечь блины, равномерно распределяя тесто по всей сковороде. Готовые блины снять со сковороды, сложить пополам или вчетверо, посыпать сахарной пудрой. Подавать с молоком или чаем.