Потребуется: на 1 стакан тёртого белого хлеба – 5 яблок, 3 яйца, 1 стакан молока (примерно), ½ стакана сметаны, ²/₃ стакана сахара, 1 ст. ложка сухарей, корица по вкусу.

Яйца смешать с молоком, сметаной, тёртым хлебом, частью сахара, добавить корицу и всё тщательно замесить. Подготовленные яблоки нарезать соломкой, посыпать оставшимся сахаром. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить слой яблок, залить смесью и так сделать несколько слоёв. Закончить слоем смеси и поставить запекаться в умеренно нагретую духовку до готовности, следя за процессом.