Потребуется: половина батона белого хлеба, по 50 г брынзы и сливочного масла, красный молотый перец (по вкусу), 1 желток.

Брынзу нарезать на мелкие кусочки, добавить желток, пол чайной ложки воды и красный перец. Всё хорошо перемешать. Хлеб нарезать на тонкие ломтики, смазать сливочным маслом и полученной смесью. Запекать до образования румяной корочки.