Потребуется: 400 г чёрствого хлеба, 5–6 яблок, по 100 г сахара и сливочного масла, 300 г сметаны, корица, цедра лимона по вкусу.

Чёрствый хлеб натереть на тёрке (сухой хлеб пропустить через мясорубку), добавить 50 г сахара, корицу и лимонную цедру, перемешать. Яблоки нарезать ломтиками, посыпать оставшимся сахаром. В смазанную маслом форму слоями выложить хлеб и яблоки, на каждый слой нанести кусочки масла и сметану. Запечь в горячей духовке до готовности.