В муку добавить соль, сахар, масло и замесить на воде крутое тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, при помощи выемки с острыми краями вырезать большие кружки, положить на них ягоды из любого варенья, края защипать, как вареники, и обжарить в горячем жире, чтобы они подрумянились и вздулись, внимательно следя за процессом. Готовые изделия выложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой и корицей.