Потребуется: цветная капуста, панировочные сухари, сливочное или растительное масло, соль по вкусу.

Цветную капусты разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол можно посыпать поджаренными на сливочном масле панировочными сухарями.