Потребуется: 1 кочан цветной капусты, 3 яйца, 2–3 кусочка чёрствого белого хлеба, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль по вкусу.

Капусту разобрать на соцветия, сварить в кипящей подсолённой воде и выложить в сотейник. Белый хлеб натереть на тёрке и посыпать им капусту. Яйца отварить в крутую, мелко порезать и нанести сверху на капусту, посыпать панировочными сухарями, добавить небольшие кусочки масла. Сотейник поставить в духовку на 15–20 мин, предварительно хорошо разогрев духовку.