Потребуется: ½ стакана манной крупы, 200 г тыквы, 2–3 стакана молока (примерно), 2–3 ст. ложки сахара, ½ стакана изюма, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры, натереть на тёрке, залить водой, чтобы она только покрывала содержимое, тушить до мягкости. Вскипятить молоко, заварить в нём манную крупу, соединить с отжатой тыквой, добавить сахар, соль, предварительно промытый и размоченный изюм и проварить до готовности. Перед подачей на стол добавить сливочное масло.