Более трёх десятилетий «Продэкспо» играет стратегическую роль в формировании и развитии продовольственного сектора российской экономики, способствуя реализации задачи продовольственной безопасности. Выставка охватывает все сегменты и является эффективной площадкой для встреч производителей и поставщиков продуктов питания и напитков с закупщиками федеральных и региональных сетей, розничной торговли, с профессионалами ресторанного бизнеса и сетей общественного питания, корпоративными закупщиками, а также представителями власти.

«Продэкспо» позволяет оценить состояние продовольственной индустрии, отследить зарождение и развитие трендов, сделать прогнозы на перспективу.