Основная задача мукомолов России заключается в выполнении запросов и требований потребителей, в постоянном стремлении превзойти ожидания покупателей путём производства высокачественной продукции.

Решают её предприятия за счет конкурентоспособности на внутреннем и международных рынках на основе повышения использования мощностей и внедрения современных технологий. Развитие мукомольной отрасли связано со значительным увеличением ассортимента выпускаемой продукции, с повышением уровня технической оснащённости предприятий и с освоением новых технологий. Расширяя ассортимент выпускаемой продукции, предприятия создают новые виды, типы и сорта муки, а также мучные смеси. Для этого руководители предприятий проводят планомерную работу, изыскивая финансовые возможности для внедрения нового оборудования и технологий. Так, в 2014 г. инвестиции в основной капитал предприятий, производящих продукцию мукомольно-крупяной промышленности, составили 5240 млн руб., в том числе собственные средства – около 75%. Среди этих предприятий, конечно же, есть лауреаты конкурса «Лучшая мельница России».

ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» в Белгородской области – одно из первых предприятий, получивших эту награду в 2004 г., удостаивалось этого почётного звания 8 раз.

ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» было создано в 1988 г. В 2001 г. предприятие вошло в состав АПК «Стойленская Нива». В настоящее время комбинат является одним из крупнейших предприятий зерноперерабатывающей отрасли страны. Мощность комбината на переработке зерна достигает 620 т/сут.

Мукомольное отделение комбината оснащено воспроизведённым комплектным высокопроизводительным оборудованием фирмы Bühler AG.

Начиная с 2000 г., предприятие активно проводит модернизацию основных производственных фондов в сотрудничестве как с отечественными, так и с зарубежными производителями. Все работы по модернизации производственных мощностей направлены на замену устаревшего оборудования и на увеличение объёмов и ассортимента выпускаемой продукции с использованием современных технологий.

В 2016 г. комбинат планирует установить дополнительную линию для фасования муки в пакеты массой 1–2 кг фирмы «Ульф-Тех». Производительность линии составляет 80–100 шт./мин.

Продукция комбината неоднократно была отмечена наградами всероссийских и международных конкурсов, в том числе на выставках «ПРОДЭКСПО», «Весь мир питания», «Золотая осень», «100 лучших товаров России».

Благодаря высокому профессионализму коллективу ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский» удаётся на протяжении многих лет без перебоев выпускать продукцию отличного качества.

         Опытный руководитель – гарант успеха любого предприятия. Именно таким руководителем является исполнительный директор комбината А.И. Матвиенко. Свою трудовую деятельность в АПК «Стойленская Нива» Александр Иванович начал в 2001 г. в должности директора ЗАО «Торговый дом». Высокий профессионализм, ярко выраженные лидерские качества и непоколебимый авторитет – три составляющие, которые помогают А.И. Матвиенко успешно руководить таким крупным предприятием.

         Начальником производственно-технологической лаборатории ещё строящегося комбината в 1987 г. была назначена С.М. Семыкина, а в 1999 г. она была переведена на должность заместителя директора по качеству.

Должность начальника мукомольного отделения с мая 2007 г. и по настоящее время занимает В.Д. Рагулин. Высокое качество готовой продукции, оцениваемое потребителями, подтверждает его бескомпромиссность и преданность делу.

ОАО «АК «Томские мельницы» 8 раз удостаивалось  высокой награды «Лучшая мельница России». История ОАО «АК Томские мельницы» началась весной 1907 г. с объявления в газете «Сибирская жизнь»: «9 апреля 1907 г. открывается торговля крупчаткой вновь устроенной мельницы «ФУКСМАНЪ», расположенной на базарной площади, где раньше производилась торговля».

В 1907 г. Г.И. Фуксман, потомственный предприниматель, купец второй гильдии, открыл паровую мукомольную мельницу производительностью 2500 пудов (40 т) сортового помола. В 1914 г. Правительственная комиссия разрешила эксплуатацию паровой мельницы торгового дома «Е.Н. Кухтерин и сыновья» производительностью 3000 пудов (48 т). Обе мельницы были самыми крупными в Западной Сибири. На международной выставке в Париже мельница была удостоена награды Гран-При.

В 1930 г. была проведена техническая реконструкция предприятия с доведением производительности до 270–290 т/сут. Во время Великой Отечественной войны мельница была переведена с сортового помола на обойный. В 1951 г. паровые двигатели были заменены на электрические. В 1961 г. объём производства муки составил 130–150 тыс. т/год.

В 1992 г. предприятие было преобразовано в ОАО «АК «Томские мельницы».

В период 1989–1993 гг. произошло техническое перевооружение и реконструкция мельничных заводов №1 и №2 с установкой высокопроизводительного оборудования швейцарской фирмы «Бюлер», введение новых технологических линий по производству круп, пшеничного зародыша и диетических отрубей. В 1994 г. завершилось строительство мельзавода №3 по переработке ржи. В 2004 г. предприятию было присуждено Почётное звание «Лучшая мельница России», а в 2006 г. на Всероссийском смотре продукция завода была удостоена награды Гран-При за высокое качество муки высшего сорта.

Непростые времена пришлось пережить томским мукомолам, однако прошедшие десятилетия показали, что дело основателей АК «Томские мельницы» перешло в надёжные руки.

С 1987 г. АО «АК «Томские мельницы» руководит Е.Л. Рубцов. Его имя хорошо известно и уважаемо в Томской области и в российском хлебопродуктовом комплексе, занесено в Книгу Почёта Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий. Евгений Леонидович избирался депутатом Законодательной Думы Томской области четырёх созывов, имеет много правительственных, общественных и отраслевых наград.

Сегодня АО «АК «Томские мельницы» является одним из лидеров зерноперерабатывающей отрасли, имеет производственный комплекс с развитой инфраструктурой.

Коллектив АК «Томские мельницы» чётко соблюдает требования стандартов. Высокое качество продукции, уважительное отношение к потребителям и партнёрам, постоянная модернизация производства – эти принципы лежат в основе деятельности компании.

Руководство АК «Томские мельницы» понимает, что главное богатство предприятия – это люди. Высокий профессионализм и гордость за своё предприятие – все эти черты присущи большинству сотрудников, проработавших на предприятии более 30 лет и удостоившихся заслуженных наград. Так, Г.П. Незнаева и З.А. Иванова работают на предприятии около 40 лет.

В элиту мукомольных предприятий входит Управляющая компания ООО «Мичуринская мукомольная компания», основателем которой является А.А. Поляков – председатель Совета директоров Мичуринской мукомольной компании, депутат областной Думы пятого созыва, заместитель секретаря регионального отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия». Александр Алексеевич родился в 1992 г. в Тамбовской области, окончил агроэкономический факультет Мичуринского государственного аграрного университета и в 2006 г. защитил кандидатскую диссертацию в Тимирязевской академии. Предпринимательской деятельностью занимается с 1995 г.

В состав ООО «Мичуринская мукомольная компания» входят Тульский комбинат хлебопродуктов, АО «Михайловхлебопродукт» и ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов».

ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов» – предприятие, в деятельности которого вековые традиции успешно сочетаются с современными концепциями производства. Сегодня – это один из крупнейших производителей муки не только в Тамбовской области, но и в России. Комбинат более 10 лет специализируется на производстве муки и торговле зерном.

Мукомольный завод в Сабурово, входящий в состав ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов», был построен в 1975 г. и пущен в эксплуатацию в 1976 г. с целью производства крупы. В частности, производство пшена в те годы было доведено до 180 т/сут. С 1978 г. завод перепрофилировали на выпуск ячневой крупы, и он стал одним из крупнейших предприятий в СССР. В 2005 г. была построена мельница производительностью 150 т зерна в сутки. В 2010 г. её мощность доведена до 500 т/сут.

Поддерживая многовековые традиции мукомольного производства, мукомольный завод в Сабурово сегодня вырабатывает муку высшего и 1-го сорта. Средняя мощность предприятия составляет 500 т/год. Кроме стандартной производственной линейки современное модернизированное предприятие имеет технологическую возможность выпускать специализированную муку в соответствии с требованиями заказчика.

Благодаря грамотно выстроенной стратегии, продуманной логистики, современным технологиям и профессионализму сотрудников предприятие заняло лидирующие позиции по производству муки не только в городах ЦФО, но и в других регионах страны. Продукция мукомольного завода в Сабурово ООО «Сабуровский комбинат хлебопродуктов» неоднократно удостаивалась золотых медалей на выставке «Золотая осень» на ВДНХ.

Предприятие награждено Почётной грамотой управления сельского хозяйства Тамбовской области.

 

Опыт работы передовых предприятий показывает, что высокое качество выпускаемой продукции и стабильное положение на рынке достигаются при условии грамотного и эффективного руководства компанией, а также профессиональному уровню персонала. Высококвалифицированные специалисты внедряют в работу комбинатов современные технологии и передовые методы, принципы и формы управления. И как бы не менялась экономическая ситуация в стране, мукомольные и крупяные предприятия России были и остаются базовыми предприятиями агропродовольственной сферы, производящими муку и крупу – основу рациона питания населения страны.