22.07.2020 г. состоялось первое после карантина заседание Правления Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий. Впервые в истории подобных мероприятий оно проводилось в комбинированном режиме: с личным представительством членов правления и приглашённых гостей и в режиме видеоконференции.

Это позволило пригласить к обсуждению насущных вопросов отрасли членов правления и руководителей предприятий – членов РСМКП из Алтайского края, Тамбовской, Томской областей и из Санкт-Петербурга.

Помимо вопросов, связанных с организацией текущей деятельности аппарата Союза, было рассмотрение следующих проблем отрасли:

• о ситуации на рынке зерна и муки и о прогнозах на урожай в текущем году;
• о подготовке к проведению XIV Съезда мукомольных и крупяных предприятий, годового собрания Союза, о проведении конкурса «Лучшая мельница России–2019 г. и XII Всероссийского Смотра качества муки и крупы;
• о целесообразности создания дублирующих структур, объединяющих мукомолов России (Союза производителей муки), и создания Фонда продовольственного зерна для производителей муки.

С докладом о ситуации на рынке зерна и муки и о прогнозах на урожай в текущем году выступил Президент Союза А.И. Гуревич, который отметил, что 21.07.2020 г. в Минсельхозе России на заседании оперативного штаба обсудили ситуацию в АПК и на продовольственном рынке России. На дату проведения мероприятия в РФ было намолочено 33,4 млн т зерна. По прогнозам, валовый сбор зерновых и зернобобовых культур в 2020 г. составит 122 млн т, в том числе пшеницы – 75 млн т.

Аналитические агентства по-разному оценивают прогнозы на урожай. Например, по данным «ПроЗерно», валовый сбор может составить 128 млн т, из них пшеницы – более 78 млн т.

О качестве пшеницы. В прошлом году доля пшеницы 3-го класса в общем урожае пшеницы выросла до 33%, что позволило мукомолам формировать помольные партии более качественно, чем в предыдущие годы. Но, к сожалению, практически не было пшеницы 1-го и 2-го классов, что сделало бы возможным использование пшеницы 4-го класса в больших объёмах. Говорить о качестве пшеницы в этому году преждевременно, но зёрна пшеницы 1-го и 2-го класса никто не ждет.

Несмотря на прогнозируемый в этом году большой урожай пшеницы, ожидать серьезного снижения цен на неё не стоит, так как цены на зерно в России определяются уровнем мировых цен, а в портах сейчас цена на российскую пшеницу растёт.

По ржи во второй половине истекшего сельскохозяйственного года ощущался дефицит, который закрывался поставками ржи из Прибалтики и Польши. По прогнозам РСМКП, и во второй половине этого сельскохозяйственного года будет ощущаться напряжённость с предложением ржи мукомольных кондиций (1-го и 2-го класса). Часть дефицита ржи 1-го и 2-го класса можно будет покрыть за счёт подсортировки в помольные партии ржи 3-го класса, а также за счёт увеличения свыше базисных выходов муки на индустриальных мельницах. Цены на рожь в России сейчас значительно выше, чем в это же время в 2019 г., и достигают порядка 14 тыс. руб./ 1 т с доставкой до мельниц в Центральной России.

В дальнейшем рассчитывать на снижение цен на рожь нового урожая сложно. Вместе с тем следует отметить серьёзное влияние на формирование цен на рожь и ржаную муку, на которые могут оказывать поставки из Белоруссии, где в этом году прогнозируется хороший урожай ржи.

По оценкам Союза, ожидается рост цен на зерно гречихи. Такой вывод можно сделать, исходя из данных по посевным площадям и прогнозам по валовому сбору гречихи в этом году.

Вопросы, поднятые докладчиком, осветили представители предприятий из регионов России, в частности, вице-президент Союза А.Ф. Бедарев дал предварительную оценку урожая в Алтайском крае, рассказал о необычных климатических условиях в этом году и введении ЧС по засухе. На сегодняшний день урожайность ржи составляет примерно 25 ц/га, число падения в среднем по культуре – 180 с.

Председатель Совета директоров ООО «Грана-Алтай» С.И. Маслов сообщил, что, по предварительным данным, в их регионе урожай зерна пшеницы в этом году ожидается ниже прошлогодних результатов. Урожайность ржи в регионе составит 10 ц/га. Не внушает оптимизма и ситуация с гречихой. Первый посев гречихи практически весь сгорел. Второй посев зависит от погодных условий конца лета и осени. В связи с этим ожидается рост цен на гречневую крупу.

По словам генерального директора АО «Томские мельницы» Е.Л. Рубцова, в Томской области к уборке зерновых еще не приступали, ожидают начало работ.

Генеральный директор Московского мельничного комбината №3 Л.Н. Маркина сообщила о проблемах мукомолья в столичном регионе. Мелькомбинат №3 в настоящее время перерабатывает в основном пшеницу, закупленную на интервенционных торгах, цены на которую достаточно высоки. Цена пшеницы 4-го класса с доставкой составляет 15 тыс. руб., 3-го класса с клейковиной 23% – 16 тыс. руб. В то же время, на рынке зерно пшеницы более высокого качества продавали по цене 16 тыс. руб. Кроме того, возникли большие проблемы с отгрузкой интервенционного зерна с некоторых элеваторов (хранителей) и с завышением с их стороны ставок по отгрузке зерна.

Руководитель ГУП «Продовольственный фонд» Санкт-Петербурга отметила, что ситуация с зерном на перерабатывающих предприятиях отличается от ситуации в других регионах, так как на их предприятии запас зерна должен быть не менее, чем на 3 мес. Предприятие производит закупку зерна согласно Федеральному закону о госзакупках. Сейчас пшеницу и рожь закупают в Оренбургской области и в Сибири.

Представитель Тамбовской области отметил, что в регионе начало поступать первое зерно, о качестве которого пока говорить рано. Цена на это зерно составляет от 14 тыс. руб. и выше. Тульская и Рязанская области из-за обильных осадков ещё не приступали к уборке урожая.

О подготовке к проведению XIV Съезда мукомольных и крупяных предприятий, годового собрания Союза, конкурса «Лучшая мельница России–2019 г. и XII Всероссийского Смотра качества муки и крупы выступила ректор МПА О.А. Ильина, которая сообщила, что XIV съезд мукомолов России и очередная Международная конференция «Мельница–2020» будут проведены с 28 по 30 сентября 2020 г. на базе Международной промышленной академии. В рамках Съезда будет проходить XII Всероссийский смотр качества муки и крупы, где будет организована выставка всей продукции, представленной на Смотр. Торжественная церемония вручения медалей и дипломов победителям Смотра состоится на пленарном заседании съезда 30 сентября 2020 г.

В условиях пандемии COVID-19 вопрос об организации проведения Съезда обсуждался в новом формате. Будет представлена возможность участия во всех мероприятиях посредством личного или on-lain участия с соблюдением всех норм и требований Роспотребнадзора.

О.А. Ильина отметила, что Съезд мукомолов и Конференция включены в план Министерства сельского хозяйства РФ, и выразила надежду, что Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности окажет организаторам этих мероприятий информационную поддержку.

В рамках Съезда предусмотрены следующие мероприятия: проведение выставки продукции на стендах отечественных предприятий и зарубежных фирм, выставки-продажи отраслевой литературы, деловых встреч и переговоров, подведение итогов конкурса «Лучшая мельница России-2019».

Участники заседания отметили, что в мукомольном сообществе вызвала недоумение информация из открытых источников о создании дублирующей Союз мукомолов структуры – Ассоциации производителей муки, а также намерение создания Фонда продовольственного зерна для производителей муки вместо Государственного интервенционного фонда (ГИФ). О чем никто с мукомолами не советовался.

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий имеет давние традиции и большой опыт. В этом году ему исполнилось 132 г. Союз последовательно и принципиально проводит политику отстаивания интересов мукомольного сообщества, сотрудничая с ведущими предприятиями отрасли, изучая, согласовывая, а затем консолидируя их мнения. Членами правления Союза являются руководители крупнейших передовых предприятий отрасли, научных организаций, отраслевых машиностроительных предприятий. Вырабатываемые Правлением Союза решения являются взвешенными и представляют объективное мнение большинства предприятий отрасли.

Правление Союза отметило, что законодательство РФ не запрещает создание любого отраслевого союза (ассоциации) и предприятия вправе сами выбирать, в каких объединениях им участвовать. Но, как показывает опыт других отраслей, создание нескольких союзов не идёт на пользу реально работающим предприятиям, так как не позволяет сформировать консолидированную позицию отрасли для отстаивания её интересов.

Не посчитали необходимым посоветоваться с Союзом и авторы инициативы по ликвидации ГИФ и созданию Фонда продовольственного зерна, с помощью которого предполагается администрировать и контролировать формирование цен на муку.

Правление Союза выразило мнение, что проблема сезонного колебания цен на зерно пшеницы существует и её необходимо решать. Но для этого нет необходимости создавать новый фонд, а достаточно в рамках действующих правил функционирования ГИФ сделать следующие:

• при проведении закупочных интервенций осуществлять закупку только пшеницы мукомольных кондиций, т.е. не ниже 3-го класса;
• ежегодно в РФ производится порядка 13,5 млн т пшеничной муки, для чего используется 18 млн т пшеницы или в среднем 1,5 млн т/ мес. В соответствии с требованиями организации и ведения технологического процесса в мукомолье у предприятий должен быть двухмесячный запас зерна, т.е. в целом по России – 3 млн т. Однако, учитывая, что на предприятиях отчитывающихся перед Росстатом, производится не более 65% всей пшеничной муки, в интервенционный фонд достаточно закупать 2 млн т зерна пшеницы мукомольных кондиций;
• к товарным интервенциям по продаже зерна пшеницы мукомольных кондиций должны допускаться только те мукомольные предприятия, которые отчитываются перед органами Росстата за производство муки в натуральном выражении. При этом для каждого предприятия должен устанавливаться лимит на покупку зерна в объёме, не превышающем их средний двухмесячный объём переработки в предыдущем году;
• так как зерно мукомольных кондиций из ГИФ предназначено для стабилизации цен на муку и хлебную продукцию, целесообразно предусмотреть выравнивание отпускных цен на него через механизм счёта регулирования разницы в ценах, ведение которого целесообразно поручить ОЗК.

Такой подход позволит сэкономить значительные бюджетные средства на закупку, хранение и субсидирование перевозки интервенционного зерна из отдалённых регионов с предприятий – хранителей зерна до переработчиков.

 

В завершении заседания Правление Союза приняло решение о присвоении генеральному директору АО «Деметра» А.П. Федулову высшего отраслевого звания «Почётный мукомол России» за многолетний, безупречный труд в отрасли хлебопродуктов и активное участие в развитии предприятия.